看了此文后，您再逛茶会，就能随口叫出杯的名字，还能讲讲历史源流，调子瞬间就上去了。
先强调三点，一，杯和碗的器形是相通的，名字一样，比如大号的高足杯就叫高足碗；二，宋以前许多仿青铜器的杯形现在不用了，比如耳杯、爵杯，这里就不提了；三，没有合适照片的我就画了一遍，画的不好也不要笑。
先说经典的，斗笠盏，又名笠式碗。这种杯口大，腰直，足小，倒着看像一顶斗笠。始于五代，宋代最流行，当时建盏天目盏大都是这个器形。现在许多人喜欢白釉斗笠，方便看茶汤颜色。
鸡心杯，这么多年了，我就一直没看出来哪里像鸡心了。最早出现在明代永乐年，现在是非常多见的器形。
直筒杯，最早的杯形，汉代原始青瓷就这么做。现在做的很小，叫闻香杯，闻茶的香气用的。
马蹄杯，又名嘉靖杯，倒看像马蹄。明朝出现的，清代的马蹄杯多画斗彩，比如著名的十二花神。
铃铛杯，马蹄杯加高了，像一个铃铛。这种杯高，适合画站立的人物。
高足杯，有点像喝葡萄酒的高脚杯。唐代出现的，当时还有用金银做的高足杯，估计是西域传进来的。这种杯适合骑马时握在手中饮酒，又叫马上杯。王昌龄的“醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回”，大概就是用马上杯喝酒后写下的。宋以后高足杯多用于祭祀或者供佛，又叫净水杯。
斗方杯，像过去量米用的斗，方形的，故名斗方。过去没有石膏模具，这种杯又不能拉坯成型，要用泥片拼接粘合起来，制作难度很大，烧制过程中的变形率也很高，珍贵。还有一种方形的紫砂壶也叫斗方，不过是倒过来的。
压手杯，明代皇室专用杯形，史书多有记载，永乐青花压手杯与鸡缸杯齐名，非常名贵。这种杯撇口弧腹，拿的时候口沿正好压在手指上，故名“压手”。另一个说法是，此杯下部胎厚，比一般杯重，所以叫“压手”。没有撇口的叫成化杯，口是直的，鸡缸杯就是这个杯形的矮款。
知道寒武纪生命大爆发吗？那时突然冒出来好多新物种。如果把瓷器比做生物，现在正好是寒武纪。我每次去坯房，都能看到许多不认识的新器形（大部分很丑），连坯老板都不知道名字。事实上，许多新器形，人们还没来得及起名字，就已经被淘汰了。
那么如果你遇到只杯，不在刚才说的几种之中怎么办？没关系，我们可以给它当场起名。但名字可不能乱起，得按规矩来，描述杯子口沿、腰腹、底足的形状。专业的做坯师傅，听了你说的名字以后，就能做出形状差不多的杯子来。
先说口沿，垂直没有变化的叫直口，比如直口杯。向外敞开的叫敞口，又叫侈口，比如斗笠杯。口沿外向外翻，呈喇叭型曲线的，是撇口，比如压手杯。向内收的是敛口，不多见。
花口又分葵口、菱口和海棠口。葵口是秋葵花瓣的形状，菱口是在每个葵口花瓣中间加一个尖。海棠口是椭圆形的，四瓣，少见。
腰腹就是杯身部位，腰和腹的意思一样的，折腰又可以叫折腹。直的叫直腹和斜直腹。向外凸的叫鼓腹，中间内收的叫弧腹，下部内收的叫曲腹，有明显转折的叫折腹，有凹槽的叫瓜棱腹。
再说底足。最常见的是圈足。看圈足可以分辨手工拉坯和模具坯，手工的足高一些，一般是斜的，模具的矮且直。
玉璧底圈足很厚，看上去像一块玉璧，多见于龙泉窑。还有一种假圈足，侧面看上去有圈足，其实里面是平的，少见。底部没有足，完全是平的，叫平底，多见于仿汝器，有支钉痕。底部向内凹的叫卧足。
知道了各种部位的名称，就可以给茶杯起名了。叫出口腹足的名称，注意要从上向下说，比如这个杯，就叫敛口鼓腹卧足杯。也可以简化名称，只叫一两个特征，比如叫卧足杯或者敛口卧足杯。杯子是圈足的话，一般不用特别强调，因为大部分杯子是圈足。下面是作业，请正确地称呼这些茶杯。
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